大豆肽是由大豆蛋白質(zhì)經(jīng)大豆蛋白酶解制得的肽。以3~6個氨基酸組成的寡肽為主，能快速補充人體氮源。具有無豆腥味、無蛋白變性、酸性不沉淀、加熱不凝固、易溶于水、流動性好等良好的加工性能，是優(yōu)良的保健食品配料。
大豆肽產(chǎn)品用途
大豆肽可以與各種營養(yǎng)物質(zhì)配伍廣泛應用于以下產(chǎn)品：
乳制品：早餐奶、風味奶、發(fā)酵酸奶、配方奶粉等；
飲料：運動飲料、乳酸菌飲料、固體飲料、果酒果醋類飲料、風味乳飲料等；
食品：嬰兒米粉、谷物類食品、糖果、軍工食品等；
保健品：片劑、營養(yǎng)沖劑、保健茶、保健口服液、各種營養(yǎng)液等；
化妝品：保濕水、美白霜等；
大豆肽用量參考：
液體食品：牛奶、酸奶、果汁飲料、運動飲料及豆奶等，用量：0.1—5.0%；
乙醇飲料：白酒、葡萄酒及果酒、啤酒等，用量：0.05—0.1%；
固體食品：奶粉、蛋白粉、嬰幼兒配方奶粉、肉制品等，用量：5—25%；
保健食品：保健功能營養(yǎng)粉、丸劑、片劑、膠囊、口服液，用量：10—50%。
陜西帕尼爾生物科技有限優(yōu)質(zhì)大豆肽供應！公司成立于2012年。公司自成立以來，致力于發(fā)展醫(yī)藥原料及中間體的生產(chǎn)、經(jīng)營及植物提取物的進出口貿(mào)易，與亞洲其它國家及歐洲、美洲、非洲國家均有貿(mào)易往來，目標發(fā)展成為國內(nèi)重要的醫(yī)藥化工原料出口商和全球最新醫(yī)藥原料進口商。帕尼爾生物一直以來秉承公司以市場為導向，以客戶為中心，憑借專業(yè)進取的團隊精神和公司雄厚的資金實力，為客戶提供了迅捷、優(yōu)質(zhì)、高效的服務。